熬制传统的手工膏药一定要遵循正确的程序,只有这样才能保证膏药的质量和药效,接下来,小编结合雍憬多年的生产经验和网上整理出的资料为您介绍熬制手工膏药的程序。
熬制手工膏药的程序
1、将油按配料量(一般一料用油 7500 毫升)入锅内加热熬至 40~80℃后,按处方要求将应入的药物陆续下锅,也有先将药物完全浸泡油内,以不同季节分别时间多少,然后加火熬药。但后者不如前者,因为药物各有不同的耐热力,同时熬煎很难掌握火候,细小的药易于枯焦而变性。
2、根据处方要求,将用药秤准、配齐,仔细检查后(漳丹和细料除外)分批入油中煎炸。一般按煎透的难易,先将大根、茎、骨肉、坚果之类放入油中,次下枝梗种子等,最后下细小籽种、花叶之类。另外,有些树脂和松香、乳香、没药等,因在高温下易着火燃烧,所以常在膏药将成时,息火等油微凉时才下锅,以免发生意外。特别注意的是一些香窜药物及珍贵细料,如麝香、冰片、珍珠、藏红花不能同油共熬,必须碾成细粉在膏成后摊贴时掺人膏药内,或在膏成冷后掺人揉匀备用。
3、下药后,如有漂浮在油面的药物,需用漏勺压沉,数分钟后将诸药翻搅一次再压沉,如此反复数次,即“三上三下”,使诸药均能煎透以达到更好地撮取药物的有效成分。这一操作熬至诸药焦枯(但不可枯而变炭),即使诸药物外表呈深褐色内部焦一般约用 25~30 分钟。料的不同,煎透的难易,灵活掌握温质,所以历来常以“微火”煎炸。去渣后,将药油继续煎熬约10分钟。黄色为度。这时用漏勺将药渣捞出,把药渣与药油分离净尽。这一过程去药渣时油的温度约在 200-250度左右。但也可根据药度和时间。总之,火力不宜太大,以防药料焦枯变
4、将熬成的药油倾入细瓷盆内,等沉淀后再进行过滤,以保证膏药质量柔细。将滤过后的药油复入锅内,以先小火后大火的火力,不停地搅动。这一过程,约需5-6小时。这一操作是熬制膏药的一个关键。因熬油适中与否决定膏药的质量,如油熬的不到火候出膏少,更主要的是使膏药质硬,粘着力小,容易脱落或者造成废品。熬油恰到好处的标志,是所谓“滴水成珠”,即以搅棒蘸油滴冷水中,油滴在水中不散开并凝聚成一团呈饼状。如油滴散开,说明油还未熬好即“太嫩”,须再熬、再试,至油将则膏药质软松,贴着后受热流动不能固着患部;如熬油太过,不但熬成时要举大火。炼油约 3~5分钟(此时油的温度一般在300度~360度上下),立即将锅离火,趁热下漳丹,不停地搅动。熬油时,还可以从发生的烟色来判断成否。油熬至沸,发青色烟,但烟很淡,当青烟由淡变浓并发灰白色时再熬,则烟又渐渐由青烟变白色并带有清香药味,此时表示油快要熬成。这个时间很短,约1~2分钟,须精心操作,并要不停地搅动,以免油在高温时发生燃烧。
5、下丹时将丹置在细筛内,一人持筛缓缓弹动,使丹均匀撒在油中,一人用木棍迅速搅拌,使丹充分与药油发生作用,勿使丹浮油面或锅底 。下丹时间,一般约为5~10分钟。用丹的标准,因膏药种类、季节不同而不同。但一般是夏季每500毫升油用漳丹240克,冬季用120克,秋春两季以210克为宜;但也有因丹不纯而酌情增加,夏季用至 300克。下丹后,丹与药油在高温下迅速发生化学变化,油立刻起沫沸腾。此时必须不住搅动或酌情少喷点冷水,则油沫自落。否则,会使药油外溢,发生火患,造成浪费,甚至造成灾害。由于丹与油发生化学变化,使油由黄褐色(丹染的颜色)稀浆变成黑褐色的稠膏,并逐渐变成黑亮的膏药。在这一系列的变化中,放出大量具有刺激性的浓烟(青烟)。此时应速搅动,让烟与热尽可能飞散,不然会发火燃烧,使膏药变质。当烟由青色变成白色时,并有膏药的香味放出,表示膏药已成。这时以少量冷水倒入膏药中激之,则发生爆响声,烟大出,更须加强搅动3~5分钟,以除去烟毒,然后离火。
6、检查膏药“老嫩”是否适中的方法:
(1)滴水成珠:将膏油滴入水中成珠不散、膏色黑亮,即表示膏药火适候中;灰色表示未成。
(2)可将膏油滴冷水中,如软而粘手,拉丝柔软无力,则太嫩,应经过火,需酌情加入嫩油,试粘手发软拉不成丝者,表示太嫩;如系过老;适中的火候,为捏之不粘而有力,色黑润和而有光泽。
(3)滴冷水中,冷后像豆腐渣似的,则倾入后,集聚成整团),浸泡3~7天(也有浸泡3~5小时者),并每日换新水数次,以除去火毒。
7、膏药熬成后,倾入备好的冷水盆中(倾倒时,将水朝一个方向搅转,使膏药需再熬。待稍冷拿出用手扯之成再熬;如扯之丝粗细不匀或脆断者表示已细丝,并有韧性,表示已成;
8、将已熔化,搅拌均匀,然后成后搅至无烟趁温加入细料者,其原则是无挥发性的药料先掺入,具有窜药料后掺入,并且迅速搅拌,力求均匀和加速散热。但因后法掺料时温度太会使某些香料和易挥发性药物损耗,有影响膏药的成分和治疗效果的缺点。拔除火毒的膏药块,放在锅内用蒸气加热,或在热水浴上加热,使进行摊贴和收藏。另外,也有在膏挥发性的香高,其掺入细料搅匀后,即可。
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